Кофе богат питательными веществами

Кофе содержит не только кофеин и антиоксиданты. Большая часть питательных веществ, которыми богаты кофейные зёрна, остаётся в напитке и усваивается организмом.

В одной чашке кофе содержится: % от рекомендованной суточной нормы.

• Витамин B2: 11% Витамин B5: 6% от

• Марганец и калий: 3%

• Витамин В3 и магний: 2%

Такое количество может показаться незначительным, но это содержание только на 1 чашку, а многие выпивают по 3–4 чашки в день.

Кроме того, кофейные зёрна богаты клетчаткой — полезными пищевыми волокнами.

Исследователи протестировали разные способы приготовления кофе (эспрессо, фильтрованный, растворимый). Результаты подтвердили, что в заварном кофе растворимых пищевых волокон больше, чем в любом другом напитке

А вот чего в кофе немного, так это калорий (если пить его без молока и сахара).

Источник

Sun RA
Sun RA
1 june 2017

Кофе профилактика подагры

Исследования 2007 года выявили, что постоянное употребление кофе значительно снижает риск возникновения подагры и других заболеваний, связанных с повышенным уровнем мочевой кислоты. При этом положительный эффект имело потребление как обычного, так и безкофеинового кофе.

Sun RA
Sun RA
1 june 2017

Кофе антиоксидантные свойства

Гарвардский исследователь Edward Giovannucci в исследовании Cancer Epidemiology, Biomarkers & Prevention отмечает, что в кофе имеется больше антиоксидантов, чем в большинстве овощей и фруктов. В 2005 году другое исследование показало, что кофе является самым основным источником антиоксидантов в диете американцев.

Sun RA
Sun RA
1 june 2017

Кофе снижает риск болезни Паркинсона

Журнал Journal of the American Medical Association в 2000 году опубликовал результаты исследований, в которых доказывается, что кофеин снижает риск возникновения болезни Паркинсона. В 2010 году ученые подтвердили этот факт и определили, что употребление от двух до трёх чашек кофе в день может на 25 % снизить шансы развития болезни.

Sun RA
Sun RA
1 june 2017

Кофе уменьшает риск возникновения диабета

Исследования показывают, что пьющие кофе менее склонны к развитию сахарного диабета 2 типа, причем вероятность снижается до 50 процентов и более. Публикация в журнале Journal of Agricultural & Food Chemistry за январь 2012 года может объяснить почему. Так действуют специфические вещества, входящие в кофе, которые блокируют hIAPP — полипептид, вызывающий нарушения белковых волокон.

Sun RA
Sun RA
1 june 2017

Кофе профилактика депрессии

Женщины, которые пили две-три чашки кофе ежедневно, на 15 % менее были склонны к развитию депрессии. А среди тех, кто пьет четыре чашки и более, этот процент увеличивается до 20 %. Об этом объявили в 2011 году в докладе Archives of Internal Medicine.

Sun RA
Sun RA
1 june 2017

Кофе нормализация метаболизма. Помогает похудеть

Кофе поможет вам сохранить нормальный вес, а иногда даже потерять лишние килограммы.

Кофеин, содержащийся в кофе, стимулирует обмен веществ, а хлорогеновая кислота может уменьшить всасывание глюкозы.

Sun RA
Sun RA
1 june 2017

Кофе защищает от камней - желчнокаменной болезни

Употребление кофе предупреждает формирование холестериновых камней в желчном пузыре за счет того, что замедляет процессы кристаллизации ("окаменения") холестерина и ускоряется отток желчи. В 2002 году исследователи Гарварда обнаружили, что женщины, пьющие не менее четырех чашек кофе в день, имеют на 25 процентов ниже риск появления камней в желчном пузыре. Ранее исследования показали аналогичные результаты для мужчин.

Sun RA
Sun RA
1 june 2017

Кофе служит профилактикой рака

Те, кто регулярно употребляет черный напиток в нормальных дозах (1—3 чашки в день), могут себя чувствовать защищенными от онкозаболеваний.

По крайней мере, от рака почек, печени и кишечника — об этом говорят результаты исследований. Этот эффект связан с действием антиоксидантов, содержащихся в кофе (в частности, токоферола и кафеиновой кислоты). В этом напитке их содержится больше, чем в зеленом чае. Сегодня уже точно доказано, что употребление кофе снижает риск возникновения рака молочной железы. В 2011 году в исследовании Breast Cancer Research было выявлено 20 % снижение заболеваний этой формой рака у регулярно употребляющих кофе. Но это касается не только женщин. Примерно такие же результаты получены относительно рака простаты у мужчин.

Sun RA
Sun RA
1 june 2017

Кофе повышает может снять приступ мигрени

Поскольку кофе расширяет сосуды головного мозга, то спазм, который вызывает головную боль, может пройти.

Sun RA
Sun RA
1 june 2017

Кофе для улучшении памяти

Кофе может помочь улучшить как краткосрочную, так и долговременную память. В 2005 году в Radiological Society of North America провели исследование, которое обнаружило, что употребление двух чашек кофе с кофеином улучшает кратковременную память и скорость реакции. Хотя ученые уже давно заметили то, что кофе снижает риск возникновения болезни Альцгеймера, исследователи из University of South Florida только в 2011 году объяснили эту связь. Они рекомендуют пить 4-5 чашек в день, чтобы увеличить GCSF или гранулоцитарный колониестимулирующий фактор, который уменьшается при болезни Альцгеймера и является причиной проблем с памятью.

Sun RA
Sun RA
1 june 2017